Nueva marcha en moto…

El domingo 24 de septiembre de 2017, decenas de miles de caballeros distinguidos en cientos de ciudades de todo el mundo se pondrán el pañuelo al cuello, se retorcerán los bigotes, plancharán su vestimenta de tweed y cabalgarán en sus motocicletas personalizadas clásicas y de época con el fin de recaudar fondos para la concienciación sobre la salud masculina, en especial para la investigación del cáncer de próstata y la prevención del suicidio.

moto triumph

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Receta de Bacalao con tomate y patatas panadera.

Llevo tiempo en que, parte de mi tiempo, cuando tengo tiempo lo gasto entre fogones. A veces salen platos como este, rico , sano y saludable.

Bacalao con patatas panadera y tomate. (termomix)

LA PREPARACIÓN DE LA RECETA

INGREDIENTES

Para 6/8  persona/s

  • 200 gr de cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 150 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 800 gr de tomate Natural. Una lata de las grandes.
  • 1 cucharadita de azúcar moreno.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1 pellizco de pimienta (4 pimientas)
  • 1 cucharita de Merken. ( al gusto de picor)
  • 6-8 lomos de bacalao (he usado el del Lidl y estaba muy bueno).
  • 100 gr de agua
  • 600 gr de patatas (cortadas como para tortilla)
  • 100 gr de pimientos verdes (cortados en tiras)
  1. Ponemos en el vaso la cebolla y los ajos 4 seg. vel. 4. Con la espátula bajamos los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
  2. Añadimos 50 gr de aceite y sofreímos 5 min. temp. varoma. vel. 1.
  3. Agregamos el tomate, el azúcar y la sal. Programamos 25 min, temp. varoma. vel. 1 sin poner el cubilete. Colocamos el cestillo en su lugar para evitar salpicaduras.
  4.  Engrasamos el recipiente varoma con aceite y colocamos el bacalao (con la piel hacia arriba). Nos aseguramos de que dejamos algunos de los agujeros libres para que pueda pasar el vapor.
  5. Retiramos el cestillo, situamos el recipiente varoma en su posición y programamos 6 min. temp. varoma. vel. 1. Retiramos el recipiente varoma y vertemos la salsa en una bandeja de horno. Reservamos.
  6. Con el vaso limpio y seco colocamos la mariposa en las cuchillas, vertemos en el vaso el resto del aceite (100 gr) y el agua. 4 min. temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
  7. Incorporamos las patatas, los pimientos y la sal. Programamos 13 min. temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
  8.  Retiramos la mariposa. Volcamos las pastatas en el cestillo colocado sobre un bol para que escurra.
  9. Ponemos las patatas y los pimientos sobre la salsa de tomate, colocamos encima los lomos de bacalao y vertemos sobre cada lomo un chorrito de aceite.
  10. La receta inicial habla de gratinarlo unos minutos, yo en mi caso  no lo gratiné.
La imagen puede contener: comidaRec

Comida 30 aniversario Barrena Berri Club.

Este próximo 17 de Diciembre queremos celebrar una comida toda la gente que de una u otra manera ha tenido relación con nuestro club durante estos 3o años que estamos a punto de cumplir. La idea es clara, compartir en una mesa todos los recuerdos generados en estos 30 años . Recuerdos que a buen seguro afloraran y nos harán revivir un montón de buenos y algunos, los que menos, no tan buenos momentos.

Anímate, te esperamos…

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